谈谈对传统黑膏药熬制心得

   第一先说炒丹:炒丹的目的不是改变药性,主要是去除丹里的潮气,便于过细.把炒好的丹放于地面的纸上,待冷却后用细箩过一遍,过细以后的丹就不要再动它,这一点非常重要,就是避免再次形成结块. 

   第二说下用油,很多人的介绍中,包括过去的书籍记载都是用麻油,即小磨香油.我认为用上好的香油不兑碱的，熬出的膏药黑亮有手感，如果找不到好的香油也可以用桶装油,如花生油,调和油.大豆油均可.但土法轧的油不行,否则入药或入丹即溢. 
   第三说下炸药:我一般是油热后再入药,个人觉得先下后下关系不大.    第四说下关于滴水成珠.:初学者很容易理解为油到水里成为圆珠样,其实不然,是将熬成的油取一点滴到水面上,油聚成一个点,久久不散,是为成珠.初学者可在熬油的不同阶段滴水试验,体会一下. 还有炼油的时间一定要掌握好，最好在３－５个小时，否则很难熬出好的膏药最后说下下丹:我一般捞出药物以后,在高温计下加热４个小时左右，之后保持较高的油温再离火下丹,比较安全,最好是两人操作,一人下丹,一人不断搅动.防止结底,同时备一点冷水,如果油锅将溢即用口喷水成雾状,可消除油沫.

　以上是我家熬膏药的经验，希望同行或有经验的朋友共同交流．

                                                                                         -------于海富医师．