烟
吸烟时烟雾里的约2千余种的物理，化学物质，直接对呼吸系统构成有害的影响。不仅如此，在肺里吸收之后，循环整个身体引发对整个脏器的疾患（包括癌症）。更对所有组织及细胞造成老化现象，带来不便和痛苦，同时也成为早期死亡的原因。
烟雾中包含焦油，尼古丁，氧化碳。
·焦油：一包烟的焦油量为10mg，此化学物质伤害支气管和肺，部分流入血管
中再扩散至全身，产生癌症，破坏包括心脏在内的整个脏器和组织，细胞。
·尼古丁：引起强力的习惯性中毒，有收缩末梢血管的作用，收缩心脏的冠状
动脉，成为造成心肌梗塞的原因。
·氧化碳：氧化碳流入血管内，引发相似于贫血的现象，导致头痛。
◆吸烟者的饮食习惯
·大体上早餐缺食率高，饮食不规律。
·酒精，碳水化物等高热量的食品，油腻食物，咖啡等的摄取量高，缺乏蔬菜
及水果的摄取，缺少食物纤维，维生素A，倍他胡萝卜素，叶酸，维生素C。
◆女性和吸烟
·早期闭经及不孕的危险增加，孕妇吸烟，流产和畸形儿出产率会增加。
·新生儿呼吸障碍症候群，新生儿突然死症候群的发病率增加。
·母乳的质量低下等问题。
◆间接吸烟
·间接吸烟增加肺癌，心脏疾患，脑肿瘤，气喘，中耳炎，支气管炎等的发病。
◆吸烟，戒烟时的营养管理
吸烟者比非吸烟者要增加摄取蔬菜和水果，戒烟时要充分摄取鸡蛋，豆腐，
黑豆，鲜鱼，肉类等高蛋白和蔬菜，水果。
① 维生素A
强化免疫能力，有抗氧化功能。
牛奶，蛋类，胡萝卜，菠菜，海藻类等
② 维生素B1
戒烟时，若有神经过敏，不安，焦躁，疲劳等症状，充分摄取维生素B1会缓和此类现象。
猪肉，豆类，葵花籽，大田作物，强化谷类，落花生等
③ 维生素C
吸烟者比非吸烟者更多的消耗维生素C。
一包烟消耗体内25mg的维生素C，以美国举例，他们建议吸烟者比非吸烟者一天多服用35mg的维生素C。
新鲜的蔬菜（青辣椒，西蓝花，甘蓝，洋白菜等），水果类（草莓，橙，猕猴桃等）
④ 维生素E
有抗氧化效果。
植物性油，小麦胚芽，落花生，芦笋
◆戒烟与体重
戒烟使基本代谢率减少，生理上增加10%的体重。
戒烟会增加生理体重以外，随着食欲的增加，食品的摄取增加，体重也会增加。
而且，觉得嘴非常无聊，成为吃零食的原因。
虽然体重有所增加，比起继续吸烟导致的健康危害，多益而少害。
◆不增体重戒烟的方法
·为消耗热量，进行快步走等规则型运动。
·减少肉，油等高热量的食品，增加蔬菜和水果等低热量的食品。
·不吃增加热量的尾食=dessert。
·饭后立刻漱口。
