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谢猛 营养科  | 国家三级营养师

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四种不能与鸡蛋同食的食物

发布时间:2012-06-28 15:27:42  4人已访问

    鸡蛋味道好,营养又丰富,很多人都喜欢吃。不过吃鸡蛋的时候不能乱搭配食物吃,否则会有食物相克现象出现,让你不仅得不到营养,还会损害你的身体健康。   

    任何食物都有寒热温凉的属性,有的食物之间会发生相生相克作用。在吃鸡蛋时,以下食物不宜与之同食。  

    豆浆 因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。   

    白糖 鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。   

    兔肉 兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,而且二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。   

    柿子 鸡蛋禁与柿子同食,同食可引起腹痛、腹泻,易形成“柿结石”。

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2014-07-09  | 河北保定

不错挺好的谢谢了

2014-07-09  | 江苏南京

回复速度快,回复专业

2014-07-09  | 中国香港

非常满意非常热心,非常专业,非常感谢,以后还找你

2014-07-09  | 内蒙古通辽

非常满意,谢谢 谢猛医生 祝福你快乐每一天 工作顺利

2014-07-09  | 广东东莞

还不错吧!不过答案还是不怎样。