大蒜生根发芽能吃吗？

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王辉　主治医师　外科

南宫市第二人民医院

咨询范围：乳腺炎、乳腺增生、乳管头瘤、痔疮、肠肿瘤、息肉、溃疡、小儿腹泻、儿童营养指导、妇幼保健、阑尾炎、疝气、骨质增生、腰腿痛、 ...详情>>

病情分析：可以的，大蒜发芽之后就是蒜苗呀，这个不影响食用，也不会影响口味，但是春天之后，口味就差了。

追问： 可是，发芽过程会有物质发生变化啊。

回复： 大蒜不会吧

追问： 医生，你能给个准确的回答吗？土豆发芽能吃吗？

回复： 土豆不能吃大蒜是可以的