酸奶

艾卫锋　主任医师　医学影像学-放射科

沈北新区中心医院

咨询范围：普外科（腹部）各种疾病的诊断治疗，各系统常见疾病的诊断治疗。如脑外科，肝胆、胃肠外科，泌尿生殖外科及...详情>>

病情分析：你好!自己制做的要看如何制做了。如果使用不当会有一些杂菌，从而引起肠炎的问题的。因此关键是制做方法是否有问题。

追问： 是用专门制作酸奶的发酵菌做的，一直都在吃，上次做好了因为要出门就放冰雹里了，一个多星期了，不晓得还能吃不？谢谢

回复： 一般自己制做的最好在3天内食用为好。因为时间长就有可能会有其它的细菌生长的可能，一旦食用就可以造成胃肠炎的危险，因此为了安全起见，最好不要食用。 尤其是冰箱中特别容易有一定病菌寄生的。 除非你的制做是封闭状态，才能保证没有其它细菌进入，才可以食用的。