油烟多能对人造成什么伤害

高树英　主任医师　内科-普通内科

邯郸市中医院

咨询范围：静脉曲张，胃肠病，乙肝，抑郁症，强迫症等精神障碍...详情>>

病情分析：厨房油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟厨房油烟的毒性主要有：肺脏毒性，吸入烹调油烟气可引起大鼠肺部炎症和组织细胞损伤；免疫毒性，烹调油烟能影响机体的细胞免疫、巨噬细胞功能、抗肿瘤效应、免疫监视功能，从而使机体的免疫功能下降；致突变性，烹调油烟中存在着能引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤等不同生物学效应的遗传毒性物质；致癌性；所以一定要选择一台好的油烟机。祝健康！