蜜糖有什么作用？

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张彩云　主任医师　妇产科-妇产科综合

邢台市人民医院

咨询范围：不孕不育，高血压，心脏病，消化疾病...详情>>

病情分析：蜜糖所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，非常适宜老人和小孩食用。据美国佛罗里达食品科学和人类营养中心的研究，这主要是蜜糖中不含脂肪，大部分由单糖（葡萄糖和果糖）组成，不需要经消化就可以被人体吸收，非常适宜老人食用，所以有人称蜜糖为“老人的牛奶”。迄今已发现蜂蜜是含多营养素的食物，包括维生素、矿物质、氨基酸、钙、铁、镁、锌等。经常给儿童、老人饮用蜜糖，可迅速补充体力，也可以增强对疾病的抵抗力，即使在患有传染病的情况下，病情也会减轻，病后也恢复得快。所以，对于消化能力较差的老人，或是小孩，蜜糖可是理想的食品。此外，经常食用蜜糖，不只对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。