醋黄豆：黄豆100克，洗净晾干后浸于100毫升醋中，一周后食用。黄豆要烧熟吃吗！

陶永顺　主任医师　其他科室-体检科

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病情分析：您好，醋豆所含的磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老的作用，另外对于降低血压也有一定的效果，这个黄豆以选用饱满粒状为好，用生豆，不要炒熟，醋以盖住黄豆为准，密闭保存半年后再食用，每次餐后食用10粒左右，但这个食疗方案对于糖尿病的缓解效果并不明显的，对于心脑血管疾病和减肥保健有好处，对于你的糖尿病，平时可以多吃点苦瓜，特别是野生苦瓜为佳，多吃点西芹和含纤维素高的食物如粗粮等。 希望我的回答对您有所帮助，祝您健康快乐