什么食物不能放到冰箱里？

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陈柯文　主任医师　精神心理科-精神科

成都市德康医院

咨询范围：精神心理卫生指导及普通内外儿科指导...详情>>

病情分析：您好，其实不适宜放在冰箱的食物很多的，比如，像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气，室温下保存就可以了，不需要放冰箱。需要注意的是，西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。适合放入冰箱储藏的水果。还有不少水果也不适合放冰箱储藏，尤其是芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果。所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果，浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质，等等。您要多注意一些，对食入身体的营养也会多一些