西红柿炒着吃，其营养价值会减弱吗？

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邢中林　主任医师　外科-普通外科

山东冠县中医院

咨询范围：肝胆、两腺、各种外伤...详情>>

病情分析：你好；这种情况应该是不会减弱营养价值的。二者没有明显的反应的。西红柿主要是丰富的维生素C，一般和鸡蛋的高蛋白不会有反应。西红柿应该是生吃好一些的。