已经凝固了的蜂蜜怎样辩论是假的，

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张洪国　主任医师　骨科-骨外科

辉南县康达医院

咨询范围：骨外科，四肢骨折、创伤、骨病、腰间盘突出、颈椎病等...详情>>

病情分析：您好，蜂蜜中主要含有葡萄糖，由于葡萄糖具有容易结晶的特性，因此蜂蜜在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶的。而真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象的，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜，结晶不会影响蜂蜜的质量。