吃味精好还是吃鸡精好

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张珊珊　主任医师　妇产科-妇科

济宁市第一人民医院

咨询范围：妇科、心理问题等...详情>>

病情分析：味精的成分就是谷氨酸钠。鸡精的主要成分就是食盐和味精。味精不宜久煮，最好在菜快出锅时加，久煮的味精味道虽好，但是会产生致癌物质，对人体有害！