土豆切了块后没有用水泡，第二天就变黑了？

因不能面诊，医生的建议仅供参考共2条医生回复

张全　主任医师　营养科

120健康网医师协会

咨询范围：成年人亚健康及“三高”人群的健康调理,儿童营养发育,青春期困惑,...详情>>

病情分析：土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的,只是看起来发黑而已。建议你土豆削皮后泡在水里就不会变黑了。

追问： 嗯，，，知道了，，，

回复： 以后注意就行了。