病情分析：避免油炸食物。较适宜的方法是蒸和烤，这样才能使食物中的油脂滴出。食物多样、谷类为主精细搭配，粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，少食单糖、蔗糖和甜食。多食新鲜蔬菜及瓜果类。保证每天摄入400–500g，以提代充足的维生素、矿物质和膳食纤维。多吃蔬菜、水果和薯类多吃蔬菜与各种水果，注意增加深色或绿色蔬菜比例，大蒜和洋葱有降低血清TC，提高HDL–C的作用，可能与其含有硫化物有关。香菇和木耳有多糖类物质，也有降低血清TC及防止动脉粥样硬化的作用。常吃奶类、豆类及其制品、经常吃适量鱼、禽、瘦肉、保持能量摄入、吃清淡少盐的膳食。
