吃什么食物会引起癌症

陈燕华　主任医师　内科-消化内科

上犹县寺下中心医院

咨询范围：月经病，阴道炎，盆腔炎。内科常见病比如呼吸系统，消化系统。...详情>>

病情分析：您好，1.亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐2.食用变性食物、霉烂食物，黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。