酸奶可以加热喝吗？

因不能面诊，医生的建议仅供参考共3条医生回复

郭良　主任医师　外科-普通外科

邢台市第四医院

咨询范围：外科常见病的诊断及治疗...详情>>

病情分析：酸奶不能加热喝。酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。

追问： 那纯牛奶可以加热喝吗？

回复： 你好纯奶要加热

追问： 可以对吧？

回复： 最好高温加热