，听说发芽的土豆不能吃，发芽的红薯能吃吗？

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李锦　主任医师　肿瘤科-肿瘤综合科

南昌大学第二附属医院

咨询范围：擅长肝癌的介入治疗和消化道肿瘤的综合治疗等。...详情>>

病情分析：你好，根据你描述的情况，虽然地瓜发芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致