炒菜时把盐放在油里有害吗？还没放菜

因不能面诊，医生的建议仅供参考共1条医生回复

于锦秀　主任医师　传染病科-艾滋病科

涞水县疾病预防控制中心

咨询范围：预防接种工作、传染病的预防与控制。...详情>>

病情分析：你好，根据你的描述,这样会损失一部分碘。因为这样使碘容易挥发掉,经常使用会导致缺碘,最好在菜快炒熟时,再放盐较好。