肠内营养、肠外营养和膳食营养三个技术平台组成同济医院营养科完整的临床营养支持和治疗系统，营养科承担医疗¬—教学—科研任务。学科秉承“对病人永远保持尊重，以过硬的专业技术和专业服务呵护病人健康和生命”的人文理念，不断为病人提供安全、经济、先进的临床营养新技术新项目。科室有设备先进的肠内、肠外营养配制室，目前同济医院营养科的综合实力已进入上海市三级甲等医院先进营养科的行列。营养科主任舒晓亮博士近年发表专业论文20余篇，主参编专著4部，合作研究课题3项。  医疗特色    危重病人、围手术期病人、COPD病人、肿瘤病人和家庭病人的营养支持；低蛋白血症、营养不良病人的营养治疗；Ⅱ型糖尿病、尿毒症病人的营养干预。

1．肠内营养：目前开展的整蛋白型，短肽型，疾病导向型肠内营养剂的临
床应用，已为数千例病人提供了有效的营养支持。
2．肠外营养：经周围静脉和中心静脉为肠道功能障碍病人提供有效的营养
支持。
3．膳食营养：开展了糖尿病称重膳食，低蛋白，低嘌呤，低盐，低脂，少
渣，少刺激等膳食。  科研教学科研特色
   
    危重病人的营养支持开展3项研究；n-6/n-3脂肪酸构成比对动脉粥样硬化的影响开展2项研究；谷氨酰胺对肠粘膜屏障功能影响的开展4项研究；开展整蛋白型、短肽型、疾病导向型肠内营养剂的基础和临床应用等一系列研究。

    教学情况
    承担同济大学医学院医疗系的临床营养教学工作，承担临床营养本科生、大专生和进修生的实习带教工作。