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  1.需求增大

  机体对各种营养素(包括维生素B2)的需求增大。

  2.不良饮食习惯

  维生素B2的主要来源是新鲜的蔬菜、豆制食品以及动物的内脏、肌肉和蛋类、奶类等食品。患者不良饮食习惯导致各类维生素的摄入明显不足,尤以维生素B2摄入缺乏最为显着。

  3.烹调方法及食用方式不科学

  破坏食物中原有的维生素,使其摄入相对减少。

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