中山大学附属第三医院胃肠外科是一个集医疗服务、教学、科研为一体的，充满活力，健康向上，不断发展壮大的临床科室。科室自成立以来，坚持“以病人为中心”的服务宗旨，努力提高医疗水平，改善服务质量，一切以病人的利益为依归，最大限度的满足病人的要求，积极营造舒适、安静的就医环境，务求向市民提供高水平，最优质的医疗服务；坚持“以科研为核心”的发展理念，努力提高基础与临床科研水平，积极引进新技术，根据本学科性质发展专科特色， 率先开展了 “腹腔镜结直肠癌根治术”、“腹腔镜胃癌根治术”、“腹腔镜疝修补”等为代表的一系列新兴医疗技术，并已达到了国内先进水平；坚持“以教学为重心”，努力构建严谨求实的教学氛围，承担着在校本科生 、硕士和博士研究生的教学、科研任务。
