黄花菜

王海燕　主任医师　内科

曹县中医院

咨询范围：慢性胃炎、反流性疾病、胃肠以及胃镜和肠镜检查黏膜病变、消化不良、腹泻、便秘...详情>>

病情分析：黄花菜具有降低血清胆固醇的作用，是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。黄花菜的营养价值很高。含蛋白质，钙，磷，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。黄花菜还具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。其花、茎、叶、根都可入药。用其根端炖肉或炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕等，具有较好的效果。但注意黄花菜必须在蒸煮晒干后存放，而后食用。黄花菜不会使旧病复发，辛辣的食物才具有复发的特性。