营养价值高吗？

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王洪新　主任医师　骨科-骨外科

辉南县康达医院

咨询范围：擅长治疗骨折、关节脱位、腰椎间盘突出症、颈椎病。...详情>>

病情分析：您好，豆子已经成熟了但是还没有变黄的，与黄豆营养没有差别，红豆、绿豆等都如此，因此吃煮熟的青黄豆吃一样富有营养。