叶如美，女，主任医师，教授，硕士研究生导师，第八届及第九届全国人大代表。1955年南昌大学医学院医疗系毕业，中华医学会肝病学会肝病分会两届常委，江西省肝病专业委员会主任委员，消化专业委员会两届副主任委员、常委；中华肝病杂志、临床肝胆病杂志、罕见疾病杂志及环境与卫生等杂志的编委，是全国及江西省医疗事故鉴定委员会专家成员之一。1957年起在我省率先开展胃镜检查、食道胃底静脉曲张内镜下硬化剂治疗及胃肠道息肉内镜下微波治疗。是南昌大学二附院消化科的创始人及学科带头人。教学认真，作风严谨，1989年被评为全国优秀教师，1992年被评为有突出贡献的科技工作者，享受国务院特殊津贴。撰写医学论文五十余篇。
